屋形船の料理
屋形船といえばやはり料理が気になりますよね。やはり宴会でも大事なポジションである料理、こちらでは屋形船の主な豪華料理を説明していきます。
天ぷら！
やっぱり屋形船＝天ぷらでしょう！揚げたてあつあつの天ぷらがどんどん出されてきます。天ぷらは食べ応えもあり、旬の食材のため味も保証付です。
もちろん江戸前の食材が中心になりますので、プリプリの海老や白キス、アナゴ
等が美味しいものが盛り沢山ですね♪
必ず満足の出来る天ぷらは屋形船の【キングオブフード】と呼んでも過言ではないでしょう！
刺身(船盛り)！
こちらも屋形船では定番の彩り美しい刺身の盛り合わせ。コースによっては舟盛りで出してくれるところもあります。
築地をはじめとした市場から、今朝水揚げされたばかりの新鮮な食材をさっとさばいて出されますので大変美味しく、また季節によって旬な魚介を楽しめます！
鍋物！
寒い冬の季節に欲しくなるのはやっぱり人肌…ではなく「鍋」でしょう！屋形船でも冬の寒い時期になると料理のラインナップに登場してきます。海鮮鍋、つみれ鍋、すき焼き、キムチ鍋等と、屋形船やコースによって鍋の様々です。みんなでわいわいと話をしながら食べる鍋はまた特別な味わいでしょう。船で揺られながら、格別うまい鍋に舌鼓。特に冬は、星や月がきれいに見える絶景が広がっていますので、鍋で身体を温まりながらきれいな星空とパノラマの風景という彩りも添えてくれます。残ったお鍋にご飯を入れて雑炊にしたりうどんを入れるたりするのもありです。というかやりましょう！
飲み放題！
屋形船で宴会するなら、やっぱ「飲み物（アルコール）」がなきゃ始まりません。定番のビール、日本酒、そのほかにも焼酎、チューハイとかなりの数を取り揃えています。中にはカクテルやワイン、梅酒などオシャレな飲み物を用意している屋形船もあります。「酒類は苦手だな・・」という方のために、ソフトドリンクもあります。ほとんどの屋形船では飲み放題コースが標準となっていますので、旨い料理を食べながら好きな飲み物を飲む事ができ、屋形船の魅力を存分に味わうことができるでしょう。絶景の夜景を見ながら片手にワインもう片手には天ぷらなんてミスマッチ感満載のシチュエーションもなんとなくオシャレで良いですね。
焼肉！
屋形船での宴会料理と聞くと定番のあつあつの天ぷら、船盛り等の日本食を想像してしまうのですが、最近では屋形船で焼肉を楽しむ事も出来るようになってきています。 座敷で定番の天ぷらやさしみを味わって屋形船を楽しむのもいいですが、たまには椅子に座っていつもと違う一風変わった料理で屋形船を楽しむのもありかもしれないです。
江戸前天ぷらと屋形船
江戸期の天ぷらは庶民の食べ物であったのですが、その美味しさを聞いた武士は庶民の食べ物を食べたいが為に身分を隠し、天ぷらを食べに行っていたそうです。
江戸前で獲れる鮮魚では海老・鱚・メゴチ・ハゼ・穴子等白身の小魚が天ぷらとしては好まれます。さっくりとした歯触りの衣と柔らかな魚が江戸前天ぷらの命。
熱いうちに天つゆか塩で食べるのを想像して見ましょう。よだれが出てきましたね！では
屋形船で味わいにいきましょう！
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Last update:2023/4/19